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Sapori e Tradizioni a Salerno

Zeppola fritta

Salerno, SA, Italia

La ricetta della zeppola fritta ha origini antichissime, ce ne parlano addirittura alcuni scrittori latini, che narrano di quando si consumava in onore dell’arrivo della primavera.Leggi tutto>>

Il 19 marzo, giorno della festa del papà e di San Giuseppe, è tradizione in tutta la Campania consumare un dolce che si chiama, per l’appunto “zeppola di San Giuseppe”.Leggi tutto>>

Liquore Nanassino

Salernitano

Le aree litorali della provincia di Salerno, in particolare la costiera Amalfitana ed il Cilento, sono ricche di Fichi d’India che crescono spontaneamente sui pendii e sui costoni rocciosi, affiorando tra le pietre dei muri che sostengono i tipici terrazzamenti.Leggi tutto>>

Il liquore finocchietto selvatico viene prodotto nella provincia di Salerno e in tutte le aree interne della regione.Leggi tutto>>

La pesca delle alici che ha fatto si che si consolidassero numerose ricette di preparazione, diffuse in tutte le zone costiere di Napoli e Salerno, vuole che le alici vengano salate una prima volta in vasche di plastica o vetroresina per circa 2 giorni, per essere poi pulite dalla testa…Leggi tutto>>

Le alici sono un frutto insostituibile della pesca, attività molto fiorente in tutti i comuni costieri delle province di Napoli e Salerno.Leggi tutto>>

Zeppola fritta

Salerno, SA, Italia

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Zeppola di San Giuseppe

Salernitano

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Liquore Nanassino

Salernitano

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Liquore di Finocchietto

Salernitano

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Filetti di Alici sott’olio

Salernitano

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Acciughe sotto sale e Alicette piccanti

Salernitano

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Pomodori secchi sott’olio

Salerno, Italia

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Pomodoro pelato di Napoli

Salerno, Italia

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Uva sanginella

Salerno, Italia

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Pera Spadona di Salerno

Salernitano

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Patata fresca campana

Salernitano

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Peperone papaccella

Salernitano

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Alici marinate

Salernitano

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Mela Limoncella o Limoncellona

Salernitano

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Mela Capodiciuccio

Salernitano

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Ricotta essiccata ovicaprina

Salernitano

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Cicoria selvatica

Salernitano

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Pizza napoletana

Salernitano

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Melannurca Campana

Monti Picentini

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Olio extravergine di Oliva Colline Salernitane

Salernitano

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Caciocavallo Silano

Salerno, Italia

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